関西ウォーカー　２００３　９月号 　　　　　　　　　　　　　　「できたて、焼きたて！旬の素材がてんこ盛り！この秋マジでうまいパン」 　　　　　　　　　　　　　　全店パン好き読者のイチオシです！ に記載

　　Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ　Ｒａｕｋ
　　町屋造りのベーカリーで、店の奥にパン職人の姿。
　　オーナーの戸口さんは大手パンメーカーでの修行中にコンテストでグランプリを受賞した実績の持ち主。
　　見た目だけでなく小麦の味を生かした、パン作りにこだわる。
　　種類も豊富なのも魅力。

　　だからオープンキッチン！
　　キッチンとお店はガラスで仕切り。ていねいにパンを作っているのをお客様にみてほしいから。
　　少ない人数でやっているので、バタバタしてますけど(笑）

　　　　秋パン全３種　
　 　　�@焼きトマトと秋ナスのフガス、バジル風味（￥３００　朝１１：００／ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄは手作り）
　　　�A秋の真っ赤なクランベリーのルヴァンドチュール（￥４５０　昼０：００／レーズン入り）
　　　�B秋野菜たっぷりのルヴァンドナチュール（￥２５０　昼１：００／ｶﾎﾞﾁｬ､ｼﾞｬｶﾞｲﾓ入り）

　　　　【ここのパンがイチオシです！】
　　　京野菜を使ったパンは京都ならでは。
　　　トマトとナスのフガスはバジルが効いていておいしいですよ。
　　　町屋造りの店もすっごくかわいい。／室田康子さん